干式氮吹儀是用一個簡單的氣體輸送系統(tǒng)，通過不銹鋼針將氮氣快速、連續(xù)、可控地吹到加熱樣品表面，根據(jù)被濃縮溶劑的蒸發(fā)速度和沸點，設(shè)定加熱溫度，使樣品中的溶劑快速蒸發(fā)、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。
　　干式氮吹儀代替常用的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進行濃縮，能同時濃縮幾十個樣品，實現(xiàn)大量樣品的快速濃縮。它可以廣泛用于以下領(lǐng)域：
　　1.農(nóng)殘分析：如蔬菜、水果、谷物、植物組織；
　　2.食品飲料：如牛奶、酒、啤酒等；
　　3.環(huán)境分析：如飲引用水、地下水和污染水水樣；
　　4.制藥藥檢：如制藥、藥物篩選；
　　5.生物分析：如激素分析、液相、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。
　　干式氮吹儀的維護保養(yǎng)常識如下：
　　1.為防止損壞氮吹儀，請勿使用氮吹儀處理強酸、強堿類樣品。
　　2.儀器使用完畢后及時對儀器進行清潔，防止樣品或試劑殘留對后面樣品造成污染。
　　3.樣品濃縮完畢移走后關(guān)閉氮氣電源。
　　4.使用蒸餾水和去離子水，可防止在水浴壁上產(chǎn)生水垢。注意不要使用有機溶劑作為加熱介質(zhì)。
　　5.不加熱時，可在水浴中添加除藻劑，防止生物污染。但不應(yīng)使用酸性除藻劑，且應(yīng)確保所用除藻劑不會影響待處理樣品。
　　6.建議一周更換一次水，長不超過一月。
　　7.當(dāng)接觸或暴露于酸性材料、蒸汽或樣品后，應(yīng)當(dāng)立刻清洗，用適度的碳酸氫鈉溶液或其它相似溶液中和，再用清水沖洗。長時間接觸酸性物質(zhì)，將會損壞儀器。如須長時間接觸酸性物質(zhì)，則應(yīng)采取保護措施。
　　8.每次使用完針后都應(yīng)清洗，盡量減少針的污染?？墒褂糜袡C溶劑沖洗、高壓消毒和索氏提取等技術(shù)。